Historia

Alberto Antonini es uno de los enólogos más reconocidos en el mundo, aporta ideas nuevas y un paladar incomparable al equipo de Altos Las Hormigas. Su educación incluye un Ph.D. en Agricultura en la Universidad de Florencia, junto con licenciaturas de Enología en la Universidad de Bordeaux y en la Universidad de California, Davis. Fue Jefe Enólogo en las bodegas toscanas Antinori y Frescobaldi, dos de las familias vitícolas más importantes de Italia, y también de varias bodegas del Nuevo Mundo. Él mezcla técnicas modernas con tradición antigua en búsqueda de una enología honesta y contribuye integralmente en la ayuda de los vinos Argentinos a ganar reconocimiento internacional.

Antonio hizo una carrera en Ingeniería, sin embargo fue su espíritu empresarial que tocó un papel importante en el camino que siguió. Joven, a los 22 años de edad, descubrió los vinos y empezó a elaborar vino en el sótano de su padre en Montecatini Alto, Toscana. Dejó la Toscana para el Nuevo Mundo y la región vitícola de Mendoza en 1995 y de inmediato se enamoró de las maravillosas viñas viejas. Antonio es totalmente dedicado a Altos Las Hormigas, desde sus inicios humildes hasta el día de hoy, y ha dado un toque personal y autentico al proyecto. Creador del nombre y de la marca, es el promotor más apasionado de los vinos y de la filosofía en el mercado mundial.

Attilio es uno de los enólogos Italianos más respetados y uno de los más fervientes de Altos. Estudió en el Instituto Técnico Agrario de Siena, Italia, cuando la enología se consideraba todavía como una carrera técnica. Tuvo la fortuna de trabajar bajo una leyenda de la enología Toscana, Giuli Gambelli, que él considera su mentor. Attilio primero llegó a Mendoza con el propósito de crear un Sangiovese parecido a los que lo hicieron famoso en Italia, pero pronto aprendió que Mendoza no quería ser Toscana. En cambio, se enamoró de los viejos viñedos de Malbec. A pesar de sus dos vinos de 100 puntos en su récord personal, piensa que la personalidad del Terroir es lo que inspira su dedicación a la enología.

Pedro es el especialista en Terroir y suelo más reconocido de América del Sur, con una larga experiencia práctica y académica para respaldar su titulo. Pedro se recibió de una Maestría en Agricultura de Precisión en Montpellier, Francia y de un Ph.D. en Terroir en el Instituto Nacional de Agronomía de Paris. Durante su estadía en Francia, estudió en Borgoña y en Bordeaux con los más respetados expertos Franceses como Michel Claude Girard y Pierre Becheler en Bordeaux. Pedro consagró su carrera al estudio de los perfiles de suelo y sus influencias sobre los vinos. Su trabajo ha sido destacado en numerosas publicaciones, incluido Wine Spectator, Decanter y Wine & Spirits Magazine. Tiene un papel indispensable en el progreso de Altos Las Hormigas hacia vinos profundos, complejos, de guarda…vinos de Terroir!

Leo Erazo es un enólogo inspirado y talentoso. Tras su carrera universitaria, viajó a través del mundo vitícola por 10 años, trabajando en los Terroirs más apasionantes y acumulando experiencia. Su periplo lo llevó a la Universidad de Stellenbosch (Sud-África) donde estudió la influencia del suelo en el vino. Su conocimiento y dedicación le hacen un ingrediente clave en el enfoque de nuestra enología.

Juan José estudió Ingeniería Agronómica en la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo, en Mendoza. Apenas obtenido su título universitario viajó a Nueva Zelanda, donde su primer trabajo fue en un viñedo biodinámico (Clos Henri Vineyard) en la región de Marlborough. Fue en ese viñedo donde nació su interés por la producción orgánica y biodinámica. Después de dos años de trabajo en distintas bodegas en Nueva Zelanda, y en la búsqueda de trabajar en una bodega menos tipificada, conoció el proyecto Terroir que lleva adelante Altos Las Hormigas con Pedro Parra. Regresó a Argentina en 2014 para unirse al equipo de hormigas y trabajar en los viñedos de Luján de Cuyo y el Valle de Uco.